晨刊话题：“年夜宴”为什么这么热？

皖南晨刊

晨刊话题：“年夜宴”为什么这么热？
       还有一个多月的时间就要迎来春节，过年了，一家人聚在一起吃年夜饭当然是必不可少。在传统观念中，年夜饭当然是要在家中一家人开开心心的在一起吃。可是近年来，越来越多的人却把吃年夜饭的地点由家中换到了饭店内。而广大饭店也抓住了这一商机，纷纷推出了年夜宴征订的业务，并且生意还不错，经常会出现“年夜宴”一宴难求的情况？
      今年，您家的年夜饭准备在哪里吃，是在家中自己做，还是上饭店吃？如果是上饭店，饭店的年夜饭又是在什么地方吸引你的，是他们提供的优质的服务、还是他们美味的饭菜，亦或者就是因为在家做太麻烦了，上饭店能够省不少的事情?对饭店推出的年夜宴，您又有什么好的意见和建议？
本期晨刊话题：“年夜宴”为什么这么热？邀您一起谈谈年夜宴”为什么这么热？

业余陪练

    我认为，可能有以下几个原因：一是现在的人们生活好了，再不像以前只有过年时才能吃到好的，于是大家好不容易一个过年，还不如到酒店里办一下得了。吃好喝足之后，不用洗碗洗锅，一起高高兴兴地过年了。二是酒店里各方面的设备要好一些，不需要在家里拉开架子忙得不亦乐乎的，一家人聚一下掏个几百元钱也不是经济问题，所以就相中酒店了；三是酒店的操作也有一定的原因；四是人们也有个攀比心理，这样将心比心，大家就上酒店了。
    不知道我说得对不对？要是不对的话，过几天我在小排档里摆个小台面得了。

江涵秋影

一是中国人瀑普遍比较懒啊,二是现在中国人口袋里票子多了,不在乎这几个钱的,一家子人,浩浩荡荡地到饭店吃多省事省力啊,除了钱什么都不用带,吃完了,走人.按说其实这也是市场经济繁荣的表现,要不然那么多饭店酒店宾馆靠什么赚钱?是我的话,我也会去饭店订年夜饭的.只是我家还从未去过.真羡慕他们.我不喜欢在家吃饭,没什么气氛.因为我家人特别少,不是大家族,我的我爸爸两代都是独生子女,以前家里吃年夜饭的时候就爷爷奶奶父母和我5个人，自从2003年爷爷去世后，现在就剩四个人了。
不过我现在不怎么看重过年了。因为长大了，对年的期盼远没有小时候那么强烈，二是现在随着社会经济的快速发展，年味越来越淡了。

江涵秋影

对饭店推出的年夜宴，您又有什么好的意见和建议？

卫生监督部门要加大监管力度，毕竟人命关天啊。不是说取得资格就可以了。饭菜啊什么的不是还要通过他们的手去做出来吗？这个环节谁去监督管理呢？惟有靠商家的良心和自觉了。
提早订，最好夏天时就预约。越往后价格越贵，关键是还有钱都吃不到饭。
商家也不要刻意的去炒作、渲染，借机抬高价格，大发过年财，还是应该以和平时一样对待，注重服务，毕竟，年夜饭只有一顿，而生意还是要靠平时的，年夜饭服务提高了，菜的口味和质量好，也不愁以后没有好的生意了。
媒体也要以平常心对待，所谓年夜饭无非就是一顿饭而已罢了。
吃客们，也不要大鱼大肉，尽豪华奢侈之能事，量力而行，不要铺张浪费，吃不了的最好能够打包带走，以和国家倡导的节约型社会吻合。重在交流，轻在吃喝。从营养学方面来看，菜应该少油、低盐、多清淡，生吃冷瓜果蔬菜

江涵秋影

有钱没钱，回家过年。
年夜饭也好，团圆饭也罢。我想，中国人这一年当中最重要、最隆重、最看重、最烦琐的一顿饭，吃的不是饭，吃的是民俗，是年味，是亲情，是交流，是团圆，是……

雨林

我觉得在家吃年夜饭更有感觉

梦觉

在饭店吃年夜饭省时间省气力，吃完后不需“打扫战场”，就可以看“春晚”，或进行其它娱乐活动，当然受市民的追捧。不过，年夜饭预订应当注意几个细节　：　 一是谨慎选择酒店。尽量选择有一定信誉度的酒店或饭店，看清对方的营业执照、卫生许可证等相关证件是否齐全、有效，并通过客流量观察其经营状况。充分了解饭店接受预订年夜饭的业务量，选择与其经营规模相适宜的店家进行消费。
　　 二是要求饭店出具具体的菜单。不要被菜名所误导，如有的商家将萝卜、白菜等低档菜取个“金玉满堂”、“平步青云”等菜名讨口彩，菜价也随之“翻跟头”。要仔细地询问每道菜的材料(主料及配料)、规格(重量)和价格，最好索要和保存有上述具体内容的菜单，防范个别经营者偷工减料。
　　 三是消费者应该向商家提出签一份书面约定。写明桌数、酒席位置、开席和结束时间、饭菜质量、收费标准、支付定金情况及违约如何赔偿等内容，最好写清有无服务费、开瓶费等附加费用，超过规定人数如何收费等细节，并要求酒店将相关优惠和附加承诺明示在合同中，不要图省事打电话了事。同时消费者要注意保存好预订票据或书面约定，一旦出现问题也能作为维权依据。

小城春秋

    小时候我是掰着指头数着日子想着过年的，三十晚上的那顿饭是我一年中的最大指望。那个年代家里穷啊，没办法。
   现在我也在掰着指头数着日子想着过年的，三十晚上的那顿饭是我一年中的最大指望。这个年代大家都忙啊，也只有在过年的时候，才能看到一家团聚的时候。同样是一个万家灯火夜，那时的年夜饭是盼着一顿好饭，现在的年夜饭是盼着一家团聚。
   说到年夜宴，以前妈妈做的年夜饭，是我一生的美味经典；现在大饭店的年夜饭，尽管做的色香味美，但是却吃不出当年的那种味道了。



   

半梦的希望

现在每年过年都要回老家过，年夜饭当然是在家里过，不过，等以后在市区成家立业了，每年的年夜饭我当然会把双方父母接过来，然后去酒店订上一桌年夜饭，然后一家人在一起开开心心的吃，吃完就可以开开心心的玩。
说实话，年夜饭在家吃那种感觉当然会不一样，可是为什么我还是要坚持等以后把年夜饭放在酒店呢，并不是因为我懒，而是因为不想家人因为年夜饭而劳累。俗话说的好“大人怕过年，小孩想过年。”每年回家过年，看到的最多的就是母亲因为年夜饭而忙碌，经常是从饭前准备，到饭后的整理，一顿年夜饭下来，母亲经常忙的是一头大汗。
而年夜饭到饭店吃，就会省不少的事情了，至少不要准备，吃完以后不要整理，并不是因为懒，而是因为不想再看到父母因此忙碌。
对年夜饭，当然有不少的期待，首先当然是价格要适中，其次当然是卫生条件要好，味道当然也少不了。

郑杨爱

懒